Cookies Melancia
Ingredientes
- 3/4 de xícara de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- Corante vermelhos e verdes
- 1/4 xícara de mini gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar. Acrescente o ovo até formar um creme.
- Misture a farinha , o sal o bicarbonato.
- Depois aos poucos, adicione a mistura de creme e misture bem.
- Retire metade da massa. Adicione corante vermelho.
- Enrole em formato de rocambole e embrulhe em filme plástico e leve à geladeira até ficar firme , cerca de 2 horas.
- Divida a massa reservada em duas partes.
- Em uma das partes adicione corante verde.
- Deixe restante massa lisa.
- Embrulhe cada pedaço separadamente em filme plástico.
- Numa superfície , abra a massa branca em um formato retangular.
- Coloque a massa vermelha por cima e a enrole.
- Abra a massa da mesma forma e enrole com a massa vermelha e branca.
- Cubra bem com filme plástico.
- Deixe pelo menos duas horas na geladeira até ficar firme.
- Retire da geladeira e fatia o rolo.
- Corte cada fatia ao meio para formar meia lua.
- Coloque de mini gotas de chocolate com o bico virado para baixo.
- Coloque em assadeiras forradas com papel manteiga.
- Asse a 350 graus por 9-11 minutos ou até que os cookies são firmes , mas não marrom
- Retire e deixe esfriar
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