Bolo de coco sem farinha

Isso mesmo minha gente... 

Nesse bolo não vai farinha.
Fica uma textura de pudim, super molhadinho.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 pacotes de coco ralado grosso (200 gr)
• 1 colher de fermento

Modo de Preparo:

• Primeiro passo é hidratar o coco misturando com leite de coco. Reserve.
• Coloque no liquidificador os ovos, leite condensado, fermento e bata bem.
• Acresente a mistura de coco com leite de coco e bata rápido, somente para misturar.
• Coloque em uma forma redonda com furo no meio e leve ao forno por 40 min.

Bom Apetite !